同一家餐馆、同一时间段，4个人、同样分量的5道菜，酒水自带，两桌消费却相差45块。

市民王先生就遇上了这样的烦心事。自己吃饭花300元，给邻桌朋友买单却收345元。索要菜单核对，商家只拿出随手写的菜名，没标单价，支支吾吾说不出差价的缘由。

这件事情不大，却像吃到一颗沙子硌了牙一样，让食客耿耿于怀。

如今，餐饮行业竞争激烈，大街小巷的馆子扎堆，生意可谓已经是“刺刀见红”的战场。

少数商家动起模糊收费的歪心思，看似多赚几十块小芝麻，实则丢了顾客信任和店铺口碑的大西瓜，最终亏的还是商家自己。

餐饮生意，拼的不是一锤子买卖，是回头客带来的持久流量。

彭水县就有一家农家乐，同一菜品对本地客和游客报价不同，被查处罚款3000元。武隆区仙女山一家餐馆，顾客结账时才被告知每人有5元的餐位费，最终被责令退费整改。

这些商家，都是硬生生地把客人推了出去。

食客花钱吃饭，图的是舒心、放心和方便。几十块差价不多，被糊弄的感觉却让人彻底断了再来的念头。

有游客吐槽，在龚滩古镇吃一碗土家面，没明码标价，价格比街头小摊贵一倍，之后再也不推荐朋友来。一个人的吐槽，可能劝退十几个潜在的顾客，这笔口碑账比差价沉重多了。

模糊收费，是漠视经营底线，更是无视市场规则。

《明码标价和禁止价格欺诈规定》早有要求，商家必须醒目标价，不能收未标明的费用。县市场监管局2022年就发过通告，严查这类行为。

违法成本可不低，厦门一家店多收0.5元被罚4000多元，扬州一家店多收0.07元被罚2600元。

为几十块赌上经营根基，太不划算了。个别商家的投机行为，甚至会连累整个行业。

县城不少餐馆就很清醒，都明确宣称无餐位费、无锅底费。龚滩古镇、桃花源景区周边的老字号，明码标价加消费明细双公示，反而客流不断。

餐饮本是良心行业，一碗饭背后，连着食客安全，也连着经营根基。

商家与其琢磨赚小钱，不如把菜品做好、服务做细。规范菜单贴在显眼处，结账主动出示明细，让食客吃得明白。

市场监管局也在发力，2025年底对70多家景区餐饮单位检查，5家因不明码标价被整改，全年还查处了不少餐饮价格违法案件。

监管部门要多巡查，公布12315热线，让监管有力度也有温度。

消费者遇上模糊收费别忍，该投诉就投诉，保留小票、付款记录等证据，让投机商家付出代价。

一餐饭的价格，丈量着商家的诚信。守住明码标价底线，经营行为才能行稳致远。

毕竟，金杯银杯不如食客的口碑，这才是餐饮行业最应该珍惜的大西瓜。（青锋融语）